فارس وبحار للصيد البحري - عرض مشاركة واحدة

01-10-2011, 02:53 AM

اخوانى واخواتى رواد منتدانا الغالى ... نحن هالايام فى فصل الشتاء ولابد من اكلات تدفئة اى شتويه

ومن هذه الاكلات اخترت لكم اليوم هذه الاكلة البسيطة فى تكلفتها ومحببة لدى كل الشعوب العربية

وهى محشي الكرنب او الملفوف كلا حسب تسميته فى بلده

الخطوات بالتفصيل و شرح كامل بالصور...

اولا..يسلق الكرنب و يقطع هكذا..

المكونات..المستخدمه كالاتي..
كرنب..(ملفوف) 2 بصله مبشوره..كوب و نصف عصير طماطم..2 كوب ارز مصري..كزبره و شبت..حسب الرغبه ..سمن و زيت..ملح فلفل بهارات..

يتم وضع الزيت و السمن في اناء..على النار و يضاف اليهم البصل المبشور .

حتى يصير اللون هكذا..
ثم نضيف الملح و البهار و الفلفل الاسود..

و بعدين نضيف عصير الطماطم..

حتى يغلى الماء هكذا..

و يتم اضافة هذه الصلصه الى الارز المغسول كذا..

و اضافة الخضره المقطعه اليهم..

و خلط جميع المقادير هكذا..

يتم الحشو هكذا..

و اللف بهذا الشكل..

و يزود بالمرق و حين الغليان يهدأ عليه النار..
و هذا شكله بعد تمام نضوجه و يضاف عليه ملعقه صغيره زبد حتى تعطي له طعما اجمل..

ان شاء الله يكون الموضوع والطريقة عجبتكم..
و بالهنا والعافيه على قلوبكم..