12-24-2011, 07:56 PM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 3
|
|
تاريخ التسجيل : Sep 2010
|
|
أخر زيارة : 09-21-2017 (08:03 PM)
|
|
المشاركات :
443 [
+
] |
|
التقييم : 10
|
|
الدولهـ
|
|
الجنس ~
|
|
مزاجي
|
|
MMS ~
|
|
|
لوني المفضل : Dodgerblue
|
|
الذ كبسة هامور
الذ كبسة هامور
المقادير
سمك هامور منظف ومقطع
ارز حسب العدد
بصل مقطع صغار
3 فلفل حار
ليمون يابس ( ناشف )
3 فصوص ثوم مدقوق مع كزبرة ناشفه
ملح
بعض حبات الهيل
البهارات المعتاده " بزار الكبسة وفلفل احمر وكركم وفلفل اسود حب وقرفة "
الطريقه
نقلي السمك لين يحمر لونه مع التقليب على الجنبين
في القدر نحمس البصل مع الفلفل الحار والثوم المدقوق مع الكزبره الناشفه
نظيف الهيل والليمون اليابس والفلفل الاسود "حب " والقــــــــــرفه
الان بقول لكم سر النكهــــــــــــــــه ...
خضره ورقيه
كزبره وشبت ووبقدونس
هنا نضيف الخضره الورقيه مع البهارات
بعدها نضيف ماء حار ونحط السمك بالقدر .
وعلشان ما يتفتفت السمك ... متى ما اتفور الماء طلعوا السمك ...
بس علشان الماء ياخذ نكهه السمك ... وبعدها حطوا الرز .
نخلي الرز على نار هاديه علشان ما يحترق ولا يلزق بالقدر ...
ومتى ما نضج الرز نحط السمك وننثر عليه الكزبره .. ونغطي القدر بقصدير
وندخله الفرن لمدة نص ساعه ..
ويقدم مع السلطة
وألف هناء وصحة وبالعافية
تقبلوا تحياتي العطره
م . ن
|
|
|
|