http://www.faresand-behar.com/Gallery/images/bas/0003.gif



الشاي الليبي..العاله الليبيه والثالثه باللوز بالصور

لايحلى تجمع عائلي فى ليبيا الا وكانت (العالة )هى عروس هده اللمة
اوالتجمع فحولها يجتمعون للسهر والهدرزة وتمضية اطيب الاوقات

http://up3.up-images.com/up//uploads/images/images-bb0e931e64.png

ماهى العالة ؟؟
تتكون العالة من مجموعة ادوات والغرض منها اعداد كوب شاي ليبي بكل المقاييس
ابتداءً من الأدوات التى سيعد بها مروراً بطريقة الاعداد الى مايرافق هدا الكوب من حلويات
ولا بد ان تكون من تعد هدا الكوب الرائع على معرفة جيدة حتى لاتبقى مثار سخرية بقية النساء
فللعالة طريقة معينة فى وضع الادوات وكدلك الجلسة التى تتخدها من تقوم بعده المهمة وطريقة
الاعداد والتقديم
تتكون العالة من :
السكريات عددها 3 يحفظ باحداها اوراق الشاي الاخضر والاخرى للاحمر والاكبر حجما لحفظ السكر
اللقامة تستخدم لتخديم الشاى للحصول على الرغوة البيضاء التى تزينه
البراد عدد2 يعد فى احدهم الشاى والاخر يصفى فيه الشاى
السخان لحفظ الماء
النشافة للمحافظه على نظافة العالة
الصفاي تصفية الشاى من الثفل
مائدة توضع عليها الادوات
الموقد لاعداد الشاى
اناء لغسل الاكواب
اكواب الشاى

http://up3.up-images.com/up//uploads/images/images-ebed526cf6.png

يقدم الشاي على ثلات مراحل ويتميز الكوب الاول بانه قوي والتانى ايضا
والشاى الليبي يتميز برغوة بيضاء تجمله
ولن تحصلى عليها ابدا مالم تكن ادواتك نظيفة
وخالية من اي اثر للزيت المتاتى من الحلويات

http://up3.up-images.com/up//uploads/images/images-6078ff59bf.png

ويصاحب تقديمه الحلويات واهم نوع يرافق الشاي
الكعك الليبي بانواعه المختلفة
ولا يكاد يخلو بيت ليبي من الكعك
وحلويات اخرى مثل المقروض والغريبة وايضا الخبز
وخصوصا الفطيرة او خبز الفرن او خبزالطاجين

http://up3.up-images.com/up//uploads/images/images-70acf8f45d.png

والكوب الثالت يكون خفيف نوعا ما وينكه بالزعتر او القرفة او وريقات من النعناع
او يقدم مصاحبا له (الكاكاوية) او اللوز

http://up3.up-images.com/up//uploads/images/images-52710b1191.png

وبس
ومنتظرين التعليق على الموضوع من اخونا الفاضل / راس الهلال

أيش الابداع هذا ياابو أحمد

كذا أصدق أن جدورك لها أصول ليبية

هههههههه

السلام عليكم ورحمة الله وباركاته/ عجز اللسان والقلم......... فما العمل
ليس لى لك الا الدعاء
ان يسعدك الله مثل ما اسعدتني
وان يجعل ايامك خير وبركة
وان يحشرك مع الانبياء والصدقين والشهداء والصالحين
امين....... امين...... امين
والتعليق سيكون باذن الله بعد قراءة ردود الاعضاء الكرام.
تقبل تحياتي مع اعلى درجة تقيم لان الموضوع من التراث

السلام عليكم
مشكووور اخي ابواحمد على هذا الشاي الليبي
ولا يفتي مالك واخي راس الهلال محمد موجود هو ادري
بالشاى الليبي.
ودمتم بخير................................ــــا

http://www.faresand-behar.com/Gallery/images/rd/0132.gif