http://www.faresand-behar.com/Gallery/images/bas/0005.gif



صينيه الهامور الخليجى على لطريقه المصريه من مطبخ نور الهدى بالصور التفصيليه


مين فيكم بيحب السمك انا شخصيا بحبه و كل الاكلات البحرية واليوم عملت صينيه سمك هامور على لطريقه المصريه بالخطوات يارب تعجبكم
المقادير
3 وحدات من سمك الهامور
جزره مبشوره
حبه طماطم مكعبات
2 حبه بصل مقطع جوانح
5 حبات ليمون
ملعقتين خل
3 ملاعق ثوم مفروم
اوراق نعناع او ريحان (اختيارى)
كرفس مقطع
زيت زيتون
ملعقتان معجون طماطم متبل بالبهارات
ملح فلفل كزبره باودر كمون بابريكا فلفل اسود

http://up.faresand-behar.com/image2566.html (http://up.faresand-behar.com/)


الطريقه
ننظف السمك جيدا وناخذ نصف الثوم ونضع عليه ملح وكمون وكزبره وعصير الليمون
ونقلبه ونتبل به السمك ونتركه ساعه على الاقل

http://up.faresand-behar.com/image2567.html (http://up.faresand-behar.com/)

نجهز الخلطه
نضع البصل والجزر والكرفس والطماطم معا فى طبق

http://up.faresand-behar.com/image2568.html (http://up.faresand-behar.com/)

نضيف التوابل ومعهم باقى الثوم واوراق النعناع المقطعه


http://up.faresand-behar.com/image2569.html (http://up.faresand-behar.com/)

نقلب الخليط جيدا



http://up.faresand-behar.com/image2570.html (http://up.faresand-behar.com/)

ونحضر صينيه للفرن نبطنها بورق قصدير ونفرش فيها جزء من الخلطه


http://up.faresand-behar.com/image2571.html (http://up.faresand-behar.com/)


نحشو السمك بالخلطه هكذا

http://up.faresand-behar.com/image2572.html (http://up.faresand-behar.com/)

ونرص الخليط فى الصينيه ونضيف عليه باقى الخلطه


http://up.faresand-behar.com/image2573.html (http://up.faresand-behar.com/)


ونضيف زيت الزيتون على الوجه



http://up.faresand-behar.com/image2574.html (http://up.faresand-behar.com/)



ونضع معجون الطماطم على الوجه هكذا

http://up.faresand-behar.com/image2575.html (http://up.faresand-behar.com/)



ونلف الصينيه بالفويل ونضعها فى رف الفرن الاسفل الملاصق للنار مده نصف ساعه وبعدها ننقلها للرف الاعلى


http://up.faresand-behar.com/image2576.html (http://up.faresand-behar.com/)


ونحمرها تحت الشوايه
وهذا شكلها

http://up.faresand-behar.com/image2577.html (http://up.faresand-behar.com/)


http://up.faresand-behar.com/image2578.html (http://up.faresand-behar.com/)



والف هنا وشفاء


منقووول

http://www.faresand-behar.com/Gallery/images/rd/0046.gif

شكرااا قوت القلوب على الوصفة الجميلة

http://www.faresand-behar.com/Gallery/images/rd/0030.gif