صياد السلجه
05-20-2011, 11:25 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته وبعد
اليوم جايبلكم طريقه كبسه بالصرنباق مع السمك اولا الطريقه تقوم بتقطيع الصرنباق الي قطع صغيره ثم تضع معه ماء في قدر يطبخ علي النار حتي يطبخ جيدا ثم تقوم بتغسيله فكل ناس لهم طريقه فهذه طريقتي ثم يوضع الصرنباق في قدر ثاني طبعا معه شويه سمن بري يم يم ويقطع معه شوي بصل يم يم ليته عندي الحين ثم يحمس جيدا ويوضع معه بندوره ثم يحمس مره اخرا وبعد ذلك تضع الماء عليه وتتركه يطبخ وطبعا عندك كم سمكه منظفه وعلي اخر حلاوه وافضل يكون السمك من النوع الي يتحمل شويه طبخ عشان مايذوب مثل الهامور وبعدين تضع الملح وبعده تحط الارز وطبعا شعلان مدوخ الجيعان وتخليه لين يقرب تنشف المويه تحط معا نص كاسه شاهي سمن بري وتحط السمك فوق الرز وتكتمه بقصدير وتخليه علي نار هادئه لين ينشف المويه ويستوي السمك وبالعافيه علي قلوبكم بس بشرط اذا سويتوها امانه لاتنسونا
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته وبعد
اليوم جايبلكم طريقه كبسه بالصرنباق مع السمك اولا الطريقه تقوم بتقطيع الصرنباق الي قطع صغيره ثم تضع معه ماء في قدر يطبخ علي النار حتي يطبخ جيدا ثم تقوم بتغسيله فكل ناس لهم طريقه فهذه طريقتي ثم يوضع الصرنباق في قدر ثاني طبعا معه شويه سمن بري يم يم ويقطع معه شوي بصل يم يم ليته عندي الحين ثم يحمس جيدا ويوضع معه بندوره ثم يحمس مره اخرا وبعد ذلك تضع الماء عليه وتتركه يطبخ وطبعا عندك كم سمكه منظفه وعلي اخر حلاوه وافضل يكون السمك من النوع الي يتحمل شويه طبخ عشان مايذوب مثل الهامور وبعدين تضع الملح وبعده تحط الارز وطبعا شعلان مدوخ الجيعان وتخليه لين يقرب تنشف المويه تحط معا نص كاسه شاهي سمن بري وتحط السمك فوق الرز وتكتمه بقصدير وتخليه علي نار هادئه لين ينشف المويه ويستوي السمك وبالعافيه علي قلوبكم بس بشرط اذا سويتوها امانه لاتنسونا